La cottura del pane nel forno a pietra ha una lunga storia e tradizione in Alto Adige. I contadini hanno piantato e raccolto il proprio chicco di segale per avere tutto l'anno la farina per il tradizionale pane Paarl. Vi lasciamo dare un'occhiata dietro le quinte.
Un'esperienza speciale di cottura del pane vi aspetta nell'antico maso del Tholerhof. Insieme, nella stube preriscaldata si prepara un impasto di segale, si formano i pani e poi si cuoce tradizionalmente nel forno di pietra. Tutti possono e devono provarlo da soli. Imparerai fatti interessanti sulla coltivazione e la raccolta del chicco di segale, che è la base del tradizionale pane Paarl, e alla fine tutti riceveranno una ricetta Paarl e alcuni pani da portare a casa.
Durata: circa 3 ore
Quota di partecipazione: € 20,00 a persona
Da 10 persone