Brotbacken im Steinofen hat in Südtirol eine lange Geschichte und Tradition. Die Bauern haben Ihr eigenes Roggenkorn angepflanzt und geerntet, um dann das ganze Jahr Mehl für das traditionelle Paarlbrot zu haben. Wir lassen Euch hinter die Kulissen schauen.

Es erwartet Euch ein besonderes Brotbackerlebnis im alten Bauernhaus des Tholerhofes. Gemeinsam wird in der vorgeheizten Stube ein Roggenteig zubereitet, die Brote geformt und dann traditionell im Steinofen gebacken. Jeder kann und soll sich selbst daran versuchen. Ihr erfahrt Wissenswertes über den Anbau und die Ernte des Roggenkorns, welches die Grundlage für das traditionellen Paarlbrot ist und zum Schluss erhält jeder ein Paarlrezept und einige Brote zum Mitnehmen.

 

Dauer: ca. 3 Stunden

Teilnahmegebühr: 25,00 € pro Person

 

 

 

 

Ab 10 Personen 

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jeden 1. Donnerstag im Monat von April bis Oktober bieten wir das Brotbacken nachmittags von 14.00 Uhr bis ca. 17.00 Uhr an.

Teilnahme nur mit Anmeldung. 

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